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Archive for 2013
Os beneficios da Gelatina
Os benefícios da gelatina para a saúde envolve o fortalecimento das unhas e cabelos, dando-lhes maior resistência, espessura, crescimento e brilho. A gelatina é também uma excelente fonte de hidratação para a pele e intestinos.
A gelatina é uma sobremesa de origem animal rica em colágeno, que é o elemento responsável pela manutenção dos ossos e pela reconstituição ou regeneração das articulações. O colágeno age de forma a travar o processo de flacidez natural própria do envelhecimento.
Gelatina engorda?
A gelatina não engorda, porque apesar de ter açúcar, tem também muita água, o que faz deste alimento um complemento muito bom para as dietas. Quem quiser, pode optar pela gelatina diet ou ligth, e aí não tem açúcar nenhum.
A gelatina não tem gorduras e é uma alternativa doce que pode ser consumida na versão diet, podendo fazer parte de uma dieta para emagrecimento ou apenas para o rejuvenescimento da pele por causa do colágeno.
Adicionar maçã, morango, pêssego ou abacaxi aos pedaços na água quente, antes de fazer a gelatina, é uma forma de tornar a gelatina ainda mais nutritiva.
Peru com crosta de amêndoas no Reveillon
Ingredientes
. 1 peru de cerca de 3,5 kg
. 3 dentes de alho
. 2 xícaras (chá) de vinho branco
. Pimenta-do-reino a gosto
. 1 xícara (chá) e 6 colheres (sopa) de azeite
. 1 colher (sopa) de manjericão bem picadinho
. 1 colher (chá) de curry em pó
. 4 xícaras (chá) de amêndoas sem pele e picadas
. 1 1/2 manga háden
. 1/2 xícara (chá) de água
. 3 colheres (sopa) de mel
. 1 colher (chá) de gengibre ralado
. 3 dentes de alho
. 2 xícaras (chá) de vinho branco
. Pimenta-do-reino a gosto
. 1 xícara (chá) e 6 colheres (sopa) de azeite
. 1 colher (sopa) de manjericão bem picadinho
. 1 colher (chá) de curry em pó
. 4 xícaras (chá) de amêndoas sem pele e picadas
. 1 1/2 manga háden
. 1/2 xícara (chá) de água
. 3 colheres (sopa) de mel
. 1 colher (chá) de gengibre ralado
Modo de preparo
1. Descongele o peru no dia anterior ao preparo e amarre
uma perna à outra com barbante.
2. Em uma tigela, misture 2 dentes de alho
amassados, o vinho, a pimenta e 1 xícara (chá) de azeite.
3. Espalhe por todo o peru sem perfurá-lo e cubra
com papel-alumínio.
4. Aqueça o forno a 180 ºC e leve o peru para assar
conforme as instruções da embalagem.
5. Retire do forno e deixe amornar.
6. Reserve o molho que ficou na assadeira.
7. Prepare a crosta: em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue 1 dente de alho até dourar.
7. Prepare a crosta: em uma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue 1 dente de alho até dourar.
8. Junte o manjericão, o curry e adicione as
amêndoas mexendo até ficar homogêneo. Deixe esfriar.
9. Prepare o caramelo: coloque em uma panela a manga
previamente batida no liquidificador com a água, o mel e o gengibre.
10. Leve ao fogo alto até a mistura se reduzir até 1/3 do
volume.
11. Deixe esfriar na geladeira por cerca de 1 hora.
12. Prepare o peru: retire
o barbante do peru e pincele toda a carne com o caramelo.
13. Cubra com a crosta de amêndoas.
14. Leve ao forno médio até a carne se aquecer bem
(15 minutos).
15. Em uma panela, coloque o restante do caramelo e
junte, aos poucos, o molho da assadeira, até a mistura ficar agridoce.
16. Coloque em uma molheira e sirva.
Feliz Ano Novo
Penteados para o Réveillon 2014
Estamos se aproximando do final do ano, da chegada do
Réveillon e as mulheres já começam a esquentar a cabeça com penteados para
passar virada do ano. Um dos requisitos principais para que o visual fique
completo, são os cabelos. Hoje iremos mostrar algumas dicas de penteados para
vocês seguirem de exemplo:
Significado dos alimentos servidos no Ano Novo - Reveillon
A ceia de Ano Novo traz, em sua
comida e sua forma de servir, muitos significados. A começar pela fartura, pela
imensa quantidade de comida que geralmente encontramos à mesa nessa ocasião, que
reflete não só um momento de abundância e felicidade, mas o desejo de que as
mesmas se repitam em todo o ano que está por vir.
Os pratos servidos também têm seus significados e
tradições. Eles variam de acordo com o país e cultura.
Abaixo, uma lista com os alimentos que são servidos nas
ceias ou que carregam alguma significação na passagem do ano.
Arroz
O arroz é uma semente e simboliza a riqueza, a abundância
e a fertilidade.
A Coréia, o Japão, Líbano e Dinamarca acreditam que esse é um
alimento que traz muita sorte. O Líbano tem ainda uma outra curiosidade, é costume desse
povo comer apenas alimentos brancos na noite da passagem do ano.
Aves
Passe longe de frango, peru, faisão ou qualquer tipo de
ave se quer ter algum sucesso no ano que vem! As aves ciscam para trás e, para os supersticiosos, isso
indica retrocessos e atraso de vida.
Champanhe
Essa bebida também é feita com uvas, e é uma bebida que
não pode faltar na ceia e no brinde de Ano Novo. O champanhe “verdadeiro” é originário de uma região da
França, e sua pureza e qualidade são reconhecidas no mundo todo. O único problema é que essa é uma bebida cara, mas você
pode substituí-la por espumantes, de quase igual
qualidade e mais baratos.
Lentilhas
A lentilha é sinal de boa sorte, principalmente para os
italianos. No Brasil e no Chile, algumas pessoas acreditam que a
lentilha deve ser a primeira coisa a ser consumida na ceia, logo após a
meia-noite, para que não falte dinheiro durante o ano que está chegando.
Porco e leitão
O porco está sempre andando e "fuçando" para frente e, por
isso, é visto como um animal de prosperidade. Além disso, seu alto teor de gordura nos remete à fartura
e à riqueza.
Romã
A romã é símbolo de fartura e fertilidade. Ela é uma fruta que tem muitas sementes, que simbolizam o
nascimento e a abundância. No Brasil, a tradição manda que se segure três sementes
dessa fruta nos dentes à meia-noite, pedindo dinheiro para o ano seguinte. As sementes devem ser guardadas durante todo o ano,
dentro da carteira e envolto em papel branco.
Uvas
A uva é a fruta mais conhecida por trazer boa sorte no
Ano Novo. Para isso, você deve comer 12 uvas, uma para cada mês do
ano. Aproveite e faça um pedido para cada uma que comer.
Vinho
O vinho é feito de uvas, que por si só já carregam uma
significação positiva e optimista.
Na passagem do ano, faça um brinde ao ano que nasce e
beba o vinho em copos de cristal.
Escolha as cores do Ano Novo de acordo com o que quer atrair
O Ano Novo já está aí e é hora
de pensar no look dessa data tão especial. Apesar de o branco reinar nas
comemorações, as outras cores também tem significados especiais e devem ser
usadas para atrair aquilo que você deseja para 2014.
Segundo especialistas se você
quer atrair:
Amor ou fortalecer o amor?
“Você vai entrar com o rosa, porque é a cor do feminino. Existem vários tons de
cor e o que vai definir qual usar é a intensidade, desde o rosinha claro até o
magenta. Quem tem essa como a cor favorita possui grande capacidade de amar,
administrar qualquer assunto e lidar com o amor”, indica.
Coragem
Para quem quer mais coragem para passar pelos obstáculos,
o laranja é uma óptima opção. “Entre com o laranja para enfrentar os desafios
com coragem e sem medo”, conta. Para aumentar ainda mais esse sentimento, use
em conjunto com o vermelho. “Ela é a cor do realizar e fazer acontecer. Precisa
de coragem, mas precisa também da acção”, complementa.
Prosperidade
O amarelo é considerado o tom que traz dinheiro e
prosperidade, no entanto, escolher um tom clarinho, talvez não tenha exactamente
o que quer. “O dourado seria melhor, porque é a cor associada a realeza, indica
postura optimista de frente para o futuro e é mais intensa que o amarelo claro”,
aconselha.
Melhorar as relações
Teve muitos atritos com familiares, amigos ou colegas de
trabalho nesse ano? Aposte no verde. “Ele melhora as relações no geral e traz
descontracção. Quem gosta dessa cor geralmente é equilibrado ou buscam esse
equilíbrio total, e tem um grau alto de companheirismo. Mas cuidado: só no
verde as pessoas são hábeis na criação de projetos, mas precisam do vermelho
para realiza-los”, diz.
Harmonia
“O azul é a cor de pessoas emotivas. A ternura é uma
característica muito forte, e elas se mobilizam para a harmonia nas relações,
interagem bem e são serenas e acolhedoras”, fala. Lembre-se de prestar atenção
à intensidade.
Liderança
Para quem busca mais capacidade de liderar, o violeta e
seus tons devem fazer parte do look. “Se pensarmos na personalidade, veremos
requinte, liderança, bom gosto e um olhar profundo e amplo. São pessoas
selectivas, que não se deixam levar”, finaliza.
Naiara Taborda em: daquidali.com.br
Tudo sobre perfumes
O poder dos perfumes vai além do aroma
que exala de suas notas. Os estímulos aromáticos incitam emoções ou
recordações. Um determinado cheiro pode suscitar memórias passadas e levar-nos
numa viagem de sensações, nos remetendo a lugares, momentos e pessoas. Podem
ser uma arma na sedução, além de ajudar a potencializar a personalidade. Enfim,
as fragrâncias têm o poder de se comunicar.
Os perfumes resulta de 4 elementos, ás
quais a industria da perfumaria se junta outros elementos, tais como: as
flores, as frutas, as madeiras e as especiarias. Os perfumes são classificados
de acordo com a família olfativa à qual pertencem:
Cítricos Florais: quando utilizam matérias-primas extraídas de
cascas de frutas tais como lima, limão, laranja, pomelo, tangerina, mandarina,
entre outras. Os frutados podem ser tanto doces, quanto exóticos ou atrevidos; são
refrescantes, ideais para pessoas de vida ativa e esportistas.
Florais ou Aldeídos: a matéria prima é extraída
das flores naturais ou desenvolvida sinteticamente em laboratórios. As notas
tem caráter delicado, sutil e discreto. Os florais marcam presença numa
infinidade de fragrâncias e são românticos e delicados; Possuem um certo
frescor inicial característico e picante.
Chipre Florais: fabricados com
matérias-primas advindas de musgos, normalmente do carvalho. São os perfumes
mais clássicos e sofisticados.
Aromáticos Secos e Frutados: são misturas de secos e
frutados, que criam uma fragrância híbrida. Geralmente usam condimentos como
cominho, estragão e manjericão, além de especiarias como o cravo, canela,
noz-moscada e até mesmo a pimenta.
Orientais Florais: suas misturas são
constituídas normalmente das tuberosas, baunilha, patchouly, ylang ylang.
Inspiram sofisticação, são marcantes, misteriosos e super sensuais.
Amadeirados ou Fougère: elaborado a partir de
matérias-primas leves e frescas, normalmente extraídas de madeira, e a elas se juntam a mistura de álcoois,
tubérculos e raízes. São muito utilizados em fragrâncias masculinas. Os
amadeirados, por sua vez, podem ser quentes ou profundos e sensuais.
Couros Secos: fragrâncias extremamente
secas, com características dominantes. Suas matérias primas são extraídas do
tabaco, de madeiras, couros, musgos etc.
HORA DA COMPRA
Ao comprar um perfume nunca experimente
mais do que quatro ou cinco fragrâncias. Depois disso você não terá mais
condições de julgar apropriadamente.
Nunca faça um julgamento final sobre uma
nova fragrância antes de 10 minutos da aplicação. Este é o tempo mínimo
necessário para que a base de álcool do perfume evapore e a química da sua pele
reaja ao perfume.
Para não errar, a dica é dar preferência
aos aromas frescos, discretos e limpos durante o dia. Os perfumes mais fortes e
sensuais, em geral os amadeirados e ambarados, devem ser deixados para noite.
TIPOS DE PERFUMES
Muitos já devem ter notado na embalagem
do perfume eau de toilette que é o tipo de perfume mais comum, mas entretanto você
pode encontrar distinções como: eau de toilette, eau de parfum e eau de
cologne. Mas qual a diferença?
Parfum ou Extrato – é o produto mais nobre.
O verdadeiro Parfum ou extrato tem aroma intenso, graças à alta concentração de
essências, que podem chegar a representar até 40% de sua composição. São mais
utilizados em países de clima frio, e têm um poderoso efeito de fixação que
pode se prolongar por até 24 horas. Recomenda-se muito cuidado na aplicação,
pois o exagero pode provocar náuseas e dores de cabeça.
Eau de Parfum (EDP) - também é muito
intensa. Tem de 10 a 20% de concentração de essências e seu efeito de fixação
chega a ultrapassar as 12 horas. A recomendação é aplicar pequenas quantidades
nos melhores pontos de perfumação (atrás das orelhas, nuca, pulsos, etc.).
Eau de Toillete (EDT) - as fragrâncias
são mais discretas, bem adequadas a países tropicais. Sua concentração de
essência varia dos 6 aos 12% e seus índices de fixação não passam das 8 horas
em temperaturas mais altas.
Eau de Cologne (EDC) - apresenta
fragrâncias bem suaves e com baixa concentração de essências, que vão de 5 a
8%. Sua fixação não é maior do que 5 horas. Também são tratados por Cologne ou
Eau Fraicheur.
Deo Colônia - designação utilizada
apenas no Brasil, que apresenta baixíssima concentração de essências, no máximo
5%. Sua taxa de fixação é mínima,
variando entre 2 a 4 horas.
A HORA DO TESTE
Como fazer a escolha certa?
Como fazer a escolha certa?
Um perfume é resultado da mistura de 75
a 200 essências, por isso a emissão dos seus odores é dividida em três etapas,
as chamadas notas, cada qual com seu tempo de duração. Cada tipo de pele reage
ao perfume de um modo diferente, em algumas o cheiro parece literalmente
grudar, e em outras desaparecer em pouco tempo, o mesmo perfume pode persistir
de 14 a 15 horas em uma pessoa e 2 ou 3 horas em outra.Explicações são muitas:´
- acidez da pele, oleosidade, doenças e
medicamentos utilizados, problemas de origens hormonais, alimentação e se é ou
não fumante.
Devido a isso sabemos que a química da
pele é uma realidade extremamente complexa ao qual vamos demorar a conhecer por
completo. De um modo geral podemos nos orientar na escolha de um perfume quanto
aos tipos de pele (oleosa ou seca).
· PELE OLEOSA: na pele oleosa
as glândulas produzem mais oleosidade. Tanto que ela possui uma aparência
brilhante, principalmente na zona T (testa, nariz e queixo). Por isso a pele
oleosa adere melhor e deixa a fragrância mais intensa, assim para este tipo de
pele prefira os perfumes mais leves, como as versões de verão, essências
orientais, cítricas ou florais leves. Isso vale para peles morenas que na
maioria das vezes são oleosas.
· PELE SECA: suas principais
características são a falta de brilho e uma textura fina e áspera. A baixa
produção de oleosidade das glândulas sebáceas faz com que a pele seja pouco
lubrificada e hidratada. Os aromas marcantes são ideais, como os amadeirados,
florais densos e orientais. Também, recomendado para peles claras que são em
grande parte secas.
Assim apenas a pele normal fixa da
maneira certa a fragrância, para os outros tipos você poderá seguir as dicas
acima.
COMO
APLICAR
Na hora de aplicar o perfume, opte por lugares onde a irrigação sanguínea
está mais próxima da pele e por isso a temperatura tende a ser mais alta,
ajudando a evaporar o aroma. É o caso da parte interna dos pulsos e braços,
base do pescoço e orelhas, parte interna dos tornozelos e pernas, peito.
COMO
ARMAZENAR
As fragrâncias não duram eternamente e tendem a evaporar. Quando expostas a
temperaturas muito baixas, a solução cristaliza e separa-se. No caso inverso,
sob altas temperaturas, a solução se dissolve. Para garantir a qualidade de
seus perfumes, mantenha-os em um local escuro e fresco, onde a temperatura
normalmente esteja entre 13° e 15°C.
Ivone Aida Ramos - A contadora de estórias crioulas
Ivone Aida Ramos, nasceu
em 1926, em Santa Catarina de Santiago, filha de Armando Napoleão, autor do
primeiro léxico do arquipélago de Cabo Verde. Aos cinco anos, foi para São
Nicolau com os seus pais e lá deixaram-na com a avó. Foi na Ribeira Brava, que
ela fez a quarta classe, tendo seguido, depois, para São Vicente para estudar o
primeiro ano, o que não aconteceu. Regressando a Santiago, após vários meses
pulando entre a ilha de Chiquinho e a de Monte Cara, Ivone permanece seis anos
em Santa Catarina, período em que entretece com a leitura. Numa época em que existiam
poucos livros, ela lia e relia, não se importando com a repetição dos temas.
Foi assim que, considera que a pouca cultura que possui advém dessas leituras
que fez durante a sua vida, em particular, da infância e da juventude. Com o
pai, aprendeu aos 14 anos, a profissão de costura, mas, foi em São Vicente é
que aperfeiçoou, tendo matriculado num curso de corte e costura. Sempre gostou
de escrever, mas não se considera escritora, apenas uma contadora de estórias,
apesar de já ter publicado alguns livros.
Livros
Em 2009 - Mam Bia tita conta estória na criol
Em 2005 - Exilada
Em 2000 - Futcera ta cendê na Rotcha
Em 1990 - Vidas Vividas
Você conhece a história do leite condensado?
O Leite condensado é sem dúvida uma das
maravilhas do mundo moderno. Existem várias marcas de leite condensado, aqui em
Cabo Verde “Belle Hollandese” domina o mercado, mesmo assim é praticamente
igual a todas as outras marcas!
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Doce História do Leite
Condensado
O Leite condensado apesar de trazer
o nome “condensado” n a verdade para produzir esta delícia, o leite passa por
um processo de evaporação e não de condensação.
O Leite Condensado surgiu como resultado das
experiências do francês Nicolas Appert em 1820, na pesquisa para esterilização e conservação de alimentos em
embalagens herméticas.
Em 1828, o inventor
francês Malbec aplicou o método de Appert ao leite fresco de vacas para
criar o leite condensado. Esta nova forma de tratar o leite é expandida por
toda a Europa.
Em 1853, chega aos Estados
Unidos pelas mãos de Gail Borden que patenteia o método em
1856.Com a guerra civil americana, iniciada em 1861,
o produto atinge grande sucesso comercial.
Em 1880, o suíço J.B.
Meyenberg, aprimorou o método de
fabricação do leite condensado ao utilizar um sistema de esterilização em autoclave,
que elevava o leite a temperatura de 120 °C,
num recipiente fechado sob alta pressão, e comercializava-o em latas.
Em 1884, Meyenberg
consegue patentear esse
sistema e depois, em 1885, emigra para os Estados Unidos, promovendo a criação
de fábricas de leite condensado.
A Composição
O leite
condensado possui uma alta adição de açúcar, e além do leite integral, pode ser
preparado com a adição de leite em pó integral e lactose. Mas existem variedades in natura
como o leite evaporado que não contém açúcar.
Com frequência, o leite condensado e leite evaporado são confundidos, porém
são produtos diferentes e não intercambiáveis em receitas. O leite condensado tem grandes quantidades de
açúcar. Quando a água é retirada, resulta em mistura bem aderente e bem doce. O
leite é então enlatado para consumo e uso comercial. O leite condensado sem
açúcar é simplesmente chamado de leite evaporado. Estes produtos têm vida de
prateleira de 2 ano.
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Aprenda a fazer o nó de gravata
Você sabia que existem 85 nós de gravata
diferentes?
Cada
um tem a ver com estilos, ocasião, uma escolha de colarinho e o biótipo. Quer
aprender como dar nó em gravata? Siga os passos aqui:
Nó de gravata –
passo a passo
1. Com a gravata por baixo do colarinho, cruze a parte larga sobre a parte
estreita.
2. Deslize a parte larga sob a parte estreita novamente.
3. Enrole a parte larga sobre a parte estreita.
4. Passe por cima a parte larga e coloque por dentro da segunda volta feita
anteriormente. Puxe a ponta e deslize a parte larga sob a parte estreita da
gravata no nó.
5. Se baseando pela parte estreita (atrás), folgue a parte larga para apertar
o nó. Ajuste o nó e em seguida suba até o último botão do colarinho.
Dica: após o nó feito, a parte
estreita não deve ser vista (tem de estar alinhada por baixo da parte larga) e
a ponta da parte larga deve estar alinhada na altura da cintura.
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Usar sutiã faz mal à saúde das mulheres, diz pesquisa
Saúde: Será que as mulheres precisam mesmo usar sutiã?
Um
estudo realizado pela Universidade Francesa, Franche-Comte, afirma que o uso do sutiã faz
mal à saúde dos seios das mulheres. De acordo com a pesquisa, as mulheres
que não usam o acessório desenvolvem mais os tecidos musculares da mama e
sofrem menos com flacidez e dor nas costas.
O
estudo
O
objectivo da pesquisa era ver se os seios ficam mais ou menos caídos sem o
suporte do sutiã. De acordo com os
resultados preliminares, entre as mulheres de 18 a 35 anos que participaram do
estudo, o mamilo volta a subir a uma média de sete milímetros por ano quando
não se usa sutiã. Segundo o professor que conduziu o estudo, Jean-Denis
Rouillon, uma mulher que nunca usou sutiã na vida, provavelmente não terá seus
seios caídos, como temem as mocinhas de todo o mundo. Após estudar 330
mulheres, Rouillon definiu o sutiã como “uma
falsa necessidade”.
Símbolo de luta feminista
O
sutiã foi uma peça utilizada, na década de 1960, como símbolo de luta feminista
em diversos protestos ao redor do mundo, principalmente depois da famosa queima
de sutiãs. O desconforto causado pelos antigos espartilhos, que vieram a se
transformar em sutiãs no início do século passado serviu como pretexto para o
movimento batalhar por igualdade de direitos.
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O wallpaper mais famoso do mundo
A primeira foto
abaixo, com uma relva verde e um céu azul, é o fundo de tela mais usado de
todos os tempos. A ilustração é o fundo de tela padrão do Windows XP. Mas essa
ilustração não surgiu da cabeça de alguém, ela é inspirada numa foto real.
Charles O' Rear passou mais
de 25 anos viajando a serviço da revista National Geografic e tirando milhares
de fotos em diversos cantos do mundo. Mas a imagem que mais lhe rendeu fama e
dinheiro foi tirada sem muita pretensão, em uma das várias vezes que passou em frente
a um campo de relva no caminho da casa da então namorada (com quem hoje é
casado).
A
foto foi tirada em 1996 por O'Rear num campo na região de Napa Valley, no
estado americano da Califórnia. O preço pago pela Microsoft não foi divulgado,
porém estima-se que foi uma grande quantia, fazendo da foto a segunda mais bem
paga da história. O relvado não existe mais: foi substituído por uma plantação
de uvas.
QUEM LAVA DEVE SABER

- Todas as peças de roupa delicada devem ser deixadas por algumas horas de molho em água morna com uma colher de bicabornato por cada litro de água, antes de serem lavadas naturalmente com água e sabão.
- A roupa branca fica bem limpinha se a pusermos de molho por umas horas, antes de a lavar, numa solução de 250 gr. de sabão e 12 gr. de bórax dissolvido em água quente.
- Para lavar a roupa branca, fácilmente, junta a 15 litros de água fervendo, uma colher de terebintina e 3 de amoníaco. Agita-se bem para misturar. Ponha a roupa de molho durante duas a três horas, esfregue e verá a sujidade desaparecer sem dar muito trabalho.
- As roupinhas de criança ficam deliciosamente perfumadas quando se coloca na última água uma pequena dose de água-de-colónia. Mesmo secando ao ar livre, não perde a fragrância.
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Em Culinária - Molho de São Nicolau
Esta receita vai em homenagem á terra natal da minha mãe.
Modje de Saniclau
Ingredientes:
Ingredientes:
2 galinhas ou
carne de capado
2 cebolas médias
3 dentes de alho
2 colheres de
sopa de banha
1 colher de
azeite doce
6 bananas verdes
¾ kg de batata
inglesa
¾ kg de mandioca
¾ kg de inhame
¾ kg de abóbora
3 a 4 grãos de malagueta
2 tomates
maduros ou 2 colheres de concentrado de
tomate
1 ramo de
coentros
Modo de preparo:
Corta-se a cebola
ás rodas fininhas e leva-se com as gorduras ao lume.
Estando a cebola
loura, junta-se a galinha ou carne de capado cortada e que deve ter estado
temperada com sal, alho e malagueta.
Junta-se tomate
passado ou massa de tomate e põe-se cerca de 3 litros de água para as duas
galinhas e deixa-se ferver.
Acrescentam-se as
bananas verdes descascadas em agua e sal, mandioca, batata e abóbora, tudo
cortado aos cubos.
Deixa-se apurar
em lume brando, destapado.
Tempera-se no fim
com mais malagueta e coentros picados e serve-se numa terrina.
Boa apetite!
Fonte: Retirado
do livro “Cozinhas de Cabo Verde”, editora Presença , 2ª edição, Lisboa, 1989
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Conheça a 1ª aeromoça de Cabo Verde
Voar alto sempre
foi o sonho de muitas mulheres.
Esta senhora teve
o privilégio de ser uma das primeiras aeromoças da primeira companhia aérea de
Cabo Verde – a TACV.
Hoje, ela é
aniversariante! e, Kriola queria ter o privilégio de ser a primeira a homenagear
esta mulher que já voou e muito os céus de cabo verde servindo os, muitos, passageiros
Krioulos e estrangeiros.
Adélia Ferreira, é hoje presidente da Rotary Club de Cabo Verde,
nasceu a 6 de Novembro de 1951. Parabéns, que Deus te dê muitos anos de vida!
Conheça a Profissão de: AEROMOÇA
Conheça a Profissão de: AEROMOÇA
“Nos aviões,
serve as refeições aos passageiros e lhes presta assistência a bordo.”
Fonte: Dicionário Michaelis